ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูไข่เยิ้ม ๆ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรง่าย

อาหาร

ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูไข่เยิ้ม ๆ อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรง่าย

อาหาร

เมนูไข่ข้น เป็นอีก เมนูไข่ ยอดนิยมสำหรับคนเบื่อไข่ดาวหรือไข่เจียว แต่เนื่องจากเนื้อไข่มีความเยิ้มทำให้อาจมีความเลี่ยนไปหน่อย แต่ถ้าได้ลองชิม ข้าวไข่ข้นนมสด เมนูอาหารสูตรนี้ รับรองไม่มีความเลี่ยนเพราะมีความแซ่บจากพริกซอย ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเพราะราดซอสโชยุสูตรพิเศษ แถมหน้าตาดีเพราะมีผักชีโรยอีกด้วย

เคล็ดลับทำไข่ข้น

ไข่ข้นควรใช้กระทะเทฟลอนเท่านั้นเพราะจะทำให้ไข่ไม่ติดกระทะ ใช้ไฟอ่อนหรือไฟปานกลางเพื่อจะได้ควบคุมไฟได้และไข่จะได้ไม่สุกเกินไป มิเช่นนั้นจะกลายเป็นไข่เจียว ถ้าหากมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อสัตว์หรือผัก ให้ใส่ลงไปผัดให้สุกก่อนเทไข่ลงไป ถ้าต้องการใส่นมสดลงไปในไข่ควรใส่ให้พอดี ถ้าใส่เยอะเกินไปไข่จะเละไม่เซตตัว พอเทไข่ลงไปแล้วให้ใช้ตะหลิวคนไปเรื่อย ๆ ให้เนื้อไข่กระจายตัวหรือเป็นริ้ว หยุดคนเมื่อไข่เริ่มสุก ปิดไฟ

สวัสดีครับ วันนี้ผมมาชวนทำเมนูข้าวไข่ข้นแบบอร่อยไม่ซ้ำ จำสูตรง่าย ๆ กันนะครับ ใครที่เบื่อข้าวไข่ข้นแบบเดิม ๆ มาลองวิธีนี้กันนะครับ อร่อยมาก

ส่วนผสม ไข่ข้นนมสด

  1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  2. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงปรุงรส
  4. พริกซอย
  5. ผักชีซอย
  6. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซอสโชยุ

  1. ซอสโชยุญี่ปุ่น 3 ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
  3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวไข่ข้นนมสด

  1. ทำไข่ข้น โดยตอกไข่ใส่ชามผสม เติมนมสด ใส่ผงปรุงรส คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป โดยคนไปเรื่อย ๆ ให้เป็นลักษณะไข่ข้น เสร็จแล้วก็นำมาราดบนหน้าข้าวสวยร้อน ๆ
  3. ทำซอสราด โดยตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ซอสโชยุ น้ำตาลทราย และผงปรุงรส คนให้ละลาย พอเดือดก็ปิดไฟ
  4. นำมาราดบนไข่ปริมาณตามชอบ โรยพริกซอยและผักชีซอยตามชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูข้าวไข่ข้นพริกสดซอสโชยุแซ่บ ๆ อร่อยข้นแล้ว

อัพเดทอาหาร มาใหม่ แนะนำเพิ่มเติม :  7 อาหาร ลดไขมันหน้าท้องและรอบเอว ช่วยลดไขมันสะสม